Gevulde Champignons met Slakken

Gevulde Champignons met Slakken – Een bijzonder receptje met gevulde champignons, erg lekker voor de liefhebbers.

Gevulde Champignons met Slakken Ingrediënten

Voor 4 tot 6 personen als voorgerecht

  • 24 grote champignons
  • 24 slakken of escargots uit blik, diepvries of uit pot
  • kruidenboter
  • paprikapoeder
  • peper
  • nootmuskaat

Bereiding

  1. Was of borstel de champignons schoon.
  2. Draai de steeltjes eruit.
  3. Bestrooi de champignons met de kruiden en laat deze in een weinig water, waaraan wat zout is toegevoegd gaar worden.
  4. Leg de champignons hierna op keukenpapier om ze te drogen.
  5. Leg hierna de slakken (escargots) in de champignons.
  6. Leg er wat kruidenboter op.
  7. Verwarm hierna de oven voor tot 180 graden en leg de gevulde champignons met slakken hierin.
  8. De champignons zijn klaar als de champignons een lichtbruin kleurtje hebben en de boter begint te pruttelen.